специи,соусы, заправки

Новинка от специалистов компании «МЭТР»

Разработана новая ассортиментная линейка продукции для азиатской кухни.



-Возможность производства различных видов корейских салатов
-Легкость в использовании
-Стандартизация производства
-Разнообразие вкусов
-Способствуют лучшей сохранности продуктов,а также придают им свежесть и мягкость
-Привлекательный внешний вид
-Время приготовления блюд -  1-2 ч.

Арт. 12724 Заправка для морковки по-корейски
Описание: Классический корейский рецепт, в жидком виде
Вкус: Вкус и аромат чеснока, кориандра, перца и кунжута
Применение: для морковки, капусты, 100-150г на 1 кг
5 кг ведро
Арт. 12723 Заправка для спаржи и фунчезы
Описание: Классический корейский рецепт, в жидком виде
Вкус: Пряный, острый, характерный для данного вида продукта
Применение: для спаржи, фунчезы и других корейских блюд, 100-150г на 1 кг
5 кг ведро
Арт. 12410 Майонез «МЭТР» 80% АЗИЯ
Описание: Популярный корейский и японский майонез
Вкус: вкус и аромат соевого масла
Применение: для салатов, роллов и суши
5,5 л ведро
Арт. 12195 Приправа для морковки по-корейски
Описание: Классический корейский рецепт, в сухом виде
Вкус: Вкус и аромат чеснока, кориандра, перца и кунжута
Применение: для морковки и капусты
1000 г пакет


СПЕЦИИ И ПРЯННОСТИ ДЛЯ КОРЕЙСКИХ САЛАТОВ


Перец черный молотый_Азия фудс Перец черный молотый
Используют для приготовления супов, подлив, гуляша, соусов, добавляют во все виды мяса и мясных изделий, в савойскую и квашеную капусту, 
блюда из бобовых (фасоль, чечевицу, горох), маринованные овощи, блюда из яиц, сыров и рыбы.
Следует учитывать, что целый перец обладает более сильным ароматом, чем молотый.


ерец красный острый_специи_Азия Фудс Перец красный острый молотый весовой 50 кг
Применяется в кулинарии так же растительное масло, ароматизированное чилли. Очень популярен соус Табаско,
основу которого составляют красный острый перец и уксус. Вкус варьируется в зависимости от вида, от горьковатого до жгучеострого.


Перец красный острый кусочком_специи_Азия фудс Перец красный острый кусочком весовой 50 кг
одна из самых острых и жгучих специй, его еще называют "чили". Это типичная приправа южноамериканской кухни,
а нам нужно добавлять красный перец в пищу очень осторожно и в малых дозах. Перец "чили" подходит к мясу, супам,
салатам, овощным блюдам. Можно использовать плоды в целом и в молотом виде.


Перец красный  молотый паприка_Специи_Азия Фудс Перец красный  молотый паприка весовой 50 кг
чаще всего идет в соусы, в заправку для салатов, в кефиры, простокваши, мацони, им посыпают яичные и рисовые блюда,
его добавляют в тушеное мясо, маринады. Целый перец — кладут в борщи, супы (во время варки, а не в готовое блюдо).
Хорошо добавлять молотый красный перец в картофельное пюре в сочетании с чесноком, кориандром, базиликом, чабером, порошком лаврового листа.

Перец паприка кусочки_специи_Азия Фудс Перец паприка кусочки весовой  25-50 кг
Применяется к различным блюдам Азиатсой кухни как приправа, причем вымочив в холодной воде кусочки перца вотанавливаются и отлично
смотряться как укращение к блюду. Можно добавлять и в различные салаты, отстоявшись в салате, набухший перец будет
отличным украшением и придаст аромат перца блюду.


Чеснок сушенный гранулы_специи_прянности_Азия фудс Чеснок сушенный гранулы (26-40меш) кор 25 кг
Не только вкусная приправа, но и  содержит много полезных для здоровья веществ. Чеснок добавляют в овощные салаты, соусы, колбасы и рыбные блюда.
Из него готовят приправы к овощам и мясу. Чеснок используют как в свежем виде, так и сушеным и размолотым.


Чеснок сушенный кусочком_специи_прянности_Азия фудс Чеснок сушенный кусочком
Чеснок можно употреблять не только в свежем, но и в сухом виде. Сушить можно целые зубчики чеснока  (предварительно раздавленные)
или мелко нарезанный чеснок, который затем растирают в порошок и смешивают с пылевидной сухой солью  (в пропорции 1:1), в результате
чего получается так называемая чесночная соль. В этом виде чеснок (при хранение в стеклянной, герметически закрываемой посуде) годами сохраняет
свои качества и весьма удобен для применения во все виды блюд (супы, салаты, горячие, холодные).



Кориандр горошек_специи_прянности_Азия фудс Кориандр горошек (ве 25 кг)
Зрелые семена сладко пряного вкуса, с сильным специфическим запахом. Пряный запах зерен и зелени обусловлен содержанием в них до 2% эфирных масел.



Кориандр молотый весовой_специи_прянности_Азия фудс Кориандр молотый весовой  25 кг
Семена кориандра используют при выпечке хлеба, засолке рыбы, при тушении мяса, засоле капусты, изготовлении квасов и пива.
Как одна из составляющих, кориандр входит в большинство сложных смесей .


Глютамат нитрия         Глютамат натрия    (Аджиномото, Усилительвкуса, Ведан) весовой 25 кг       
     
в небольших количествах добавляется в любые блюда для усиления вкусовых качеств.                                 




Все права защищены © 2010 Азия Фудс
Создание и раскрутка сайта компания Big Apple